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栄養が凝縮された健康食品

粉末

太陽と水の恵みをいただく

野菜中心の食生活が健康に良いことはよく知られており、多くの人が実践しているところです。ところで、野菜といえば「野」の「菜」すなわち土に生える植物という意味ですが、実は地面以外の場所に生息する植物にも人間にとって有効な栄養素をたくさん含んでいるものがあります。それが藻類です。中でも最近特に知名度が高まってきているのが、スピルリナです。スピルリナはアフリカや中南米の淡水に自生する藻類で、地上の植物と同様に光合成によって成長します。現在では養殖も行われるようになっています。スピルリナにはタンパク質をはじめとする栄養素が豊富に含まれており、また消化吸収性が非常に良いことで知られています。そのため、スピルリナを摂取することで効果的に栄養を補給することができるとして人気を呼んでいます。

含まれる栄養は多種多様

スピルリナに含まれる栄養素には、タンパク質の他にはビタミンAやビタミンB群、ビタミンKなどのビタミン類、多数の必須アミノ酸を含むアミノ酸類、カルシウムや鉄分、マグネシウムなどのミネラル類などがあり、その数は約50種類にものぼると言われています。また、ダイエットにも役立つ食物繊維や、抗がん効果やデトックス効果があると言われているクロロフィルも豊富に含まれています。美容と健康の両面にまたがった効果が期待できる万能健康食品として、スピルリナは大変注目を集めています。現在、スピルリナは製品としては主としてサプリメントの形で出回っています。忙しい生活を送ることにより栄養バランスに十分配慮した食生活を送るのが困難な人が増えてきていることから、今後は栄養補助食品としてますます需要が高まるものと予測されています。